מי צריך פחמימות

לנהל אורח חיים LCHF בישראל

TIME מגזין או ללמד כלבים זקנים לשבת*

dog sitting(*ביטוי בשוודית. האם יש דומה בעיברית?)

האם ראיתם את גליון יוני 2014 של מגזין ה- TIME? יש בו מאמר ארוך על "מסיימים את המלחמה בשומן."

לאנשים יש דעות על כל דבר. יש אנשים שרוצים ללמוד ולקבל תובנות חדשות, אחרים רוצים להישאר עם מה שידוע להם. יש אנשים שאוהבים לדון ברעיונות שלהם כדי אולי לפתח רעיונות חדשים, ואחרים דנים רק כדי לשכנע אותך כמה שהם צודקים. יש אנשים ששמחים כשהם לומדים דברים חדשים ואחרים פשוט לא אוהבים לשנות את דעתם. חוקרים ואנשי מקצוע בתחום הבריאות הינם אותו הדבר: יש חוקרים שממש מאושרים כאשר המחקר שלהם מוכיח שההשערה הבסיסית אינו נכונה, ואחרים פשוט לא יכולים להודות בזה. רבים מהטיפוס השני עשו קריירות על הוכחות שקריות או מסקנות שגויות. דוגמא לכך הינה החיבור בין שומן רווי-לכולסטרול-למחלות לב. ההשערה הבסיסית הראשונה מעולם לא הוכיחה את עצמה כנכונה ובכל זאת קריירות ענקיות נבנתו עליה. שלא נדבר על תעשיות התרופות והמזון של מיליארדיי דולרים. אז לא מפתיע שעכשיו, כאשר יותר ויותר מחקרים מראים כי הבהלה הגדולה מהשומן הייתה לשווא, יש גם הרבה התנגדות. קשה ללמד כלבים זקנים לשבת …

לכן יש הרגשה עוד יותר טובה כאשר מגזין נודע כמו TIME מפריך את הפחד הישן מהשומן שהם עצמם סייעו להתחיל. גורם לך להאמין שוב באמת.

במאמר, רוברט וולש, הכתב, מספר איך הכל התחיל, עם אנסל קייס וההמלצות על מזונות דלי שומן ואיך מצד אחד זה מעולם לא הוכח, וכיצד מצד שני ההמלצות דלות השומן גרמו לעלייה בצריכת הסוכר שהביאה לבעיות הבריאות של ימינו כתוצאה. למרבה הצער, הוא אינו מזכיר את עזרת המגזין בזמנו ב-1984 (הגליון עם הפרצוף העצוב של ביצים ובייקון), בהפצת הפחד נגד כולסטרול אבל נסלח להם. אחרי הכל, הם עשו תפנית של ממש עם המאמר הזה. ומה שחשוב יותר, נקווה שזאת תהווה נקודת מפנה משמעותית גם בתקשורת המרכזית!

מי אמר שאי אפשר ללמד כלבים זקנים?

 

מודעות פרסומת

רוצה להוסיף תגובה?

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

מידע

ערך זה פורסם ב-אוגוסט 7, 2014 מאת ב-כללי ותויגה ב-, , , , .

לאתר LCHF ישראל

LCHF ישראל - האתר הרשמי

הזן את האימייל שלך כדי להרשם לבלוג ולקבל עדכונים על רשומות חדשות באימייל.

הצטרפו אל 519 שכבר עוקבים אחריו

Blog Stats

  • 66,019 hits
%d בלוגרים אהבו את זה: