מי צריך פחמימות

לנהל אורח חיים LCHF בישראל

כשהחיים זורקים עליכם לימונים …

… הכינו עוגה!

עץ הלימון שלנו החליט להיות פורה במיוחד השנה ואין סיכוי שנצליח להשתמש בכל הלימונים לפני שהם מתקלקלים. אז נכון, סחטתי כמה והקפאתי את המיץ, אבל אז באו אלינו חברים שיש להם עץ ליים, ובקשו שנעזור להם להפטר מחלק הליימים …

אז הכנתי עוגת ליים-קוקוס לקינוח של ארוחת השבת.

הנה המתכון:

  • 3 ביצים
  • 1-2 כפות ממתיק טבעי (1-2 כי כל אחד והמתיקות שלו …)
  • 50 ג' שמן קוקוס
  • 100 ג' קוקוס (אפשר לטחון עוד קצת למרקם "אחיד" יותר)
  • 100 ג' קמח שקדים
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1 כפית פסיליום
  • קורת מלח
  • קליפה גורדת ומיץ מ- 2 ליימים
  • מערבבים את כל החומרים היבשים, כולל גרד הליים, בקערה.
  • מערבבים את הביצים, השמן והמיץ ביחד בקערה אחרת. (עם משתמשים בממתיק נוזלי אז מוסיפים אותו כאן.)
  • מוסיפים את החומרים היבשים לבלילה ומערבבים טוב.
  • שופכים לתבנית משומנת בגודל מתאים.
  • אופים כ- 30 דקות ב- 175 מעלות.

לצערי העוגה נגמרה לפני שהספקתי לצלם אותה … 😉

מודעות פרסומת

תגובה אחת על “כשהחיים זורקים עליכם לימונים …

  1. Vered Leb
    דצמבר 29, 2012

    נשמע מעולה! ננסה בטוח!
    אנחנו מכינים המון מיץ ומקפיאים במנות וכך יש לנו בקיץ (כשהלימונים והליימים יקרים וקשה להשיגם) וכיף להכין איתם משקאות וכו'.

    חוצמזה, בדיוק רשמתי לי מתכון שמצאתי באחד המקומות ללימונים כבושים שאני מתכננת לנסות.
    הנה:
    חותכים חצי קילו- קילו לימונים לפרוסות, שמים בקערה, עם 2-3 כפות מלח גס ו 2-3 כפות שמן (חמניות או תירס) וכף פפריקה (חריפה או מתוקה. שמים בצנצנת. מכסים במיץ לימון ומחכים- תוך שבוע זה מוכן. לשמור במקרר. אחר כך אפשר לשדרג תבשילים. מעולה עם דגים.
    ברור שאני מתכוונת להחליף את השמן 🙂

רוצה להוסיף תגובה?

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

מידע

ערך זה פורסם ב-דצמבר 29, 2012 מאת ב-מתכונים ותויגה ב-.

לאתר LCHF ישראל

LCHF ישראל - האתר הרשמי

הזן את האימייל שלך כדי להרשם לבלוג ולקבל עדכונים על רשומות חדשות באימייל.

הצטרפו אל 519 שכבר עוקבים אחריו

Blog Stats

  • 66,080 hits
%d בלוגרים אהבו את זה: