מי צריך פחמימות

לנהל אורח חיים LCHF בישראל

"לשרוד" את חנוכה

התחלתי את הרשומה הזאת לפני 7-8 ימים אבל בין הצורך להכין שתי מסיבות חנוכה ולהמשיך כמה פרויקטים ביתיים, וכן פתאום לקבל כמה תלמידים חדשים, הזמן לא הספיק. התנצלותיי והנה התהיות שלי, בערב האחרון של חנוכה.

כמעט לכל חג יהודי יש איזו מזונות ומאכלים מסורתיים. אפילו ביום כיפור שלמעשה הינו יום של צום, יש את 'סעודת מפסקת' עם כמה מאכלים מסורתיים.

בחנוכה יש שתי מנות עיקריות שדורשות מחשבה נוספת:

הלאטקס – לביבות התפו"א – לא בעיה גדולה להחליף. יכולים להשתמש בירקות אחרים כמו גזר, תרד, בצל, כרישה וכו, קצוצים ומעורבבים עם ביצים (ואולי קצת גבינה מגוררת), והם לא מתפרקים אפילו בלי קמח. הטיגון בחמאה או שמן קוקוס הינו תענוג אמיתי!

הסופגניות מצד שני הן בעייתיות יותר. מה אפשר להכין שדומה לבצק, ניתן לטגן בשמן עמוק, ועדיף שקצת מתוק? השתעשעתי עם הרעיון של סוג כלשהו של כופתות גבינה אך בשל חוסר הזמן לא יצא לי להתנסות בזה. במקום זה החלטתי ליצור מסורות חדשות והכנתי עוגת גבינה וממתקי שוקולד עבור המנות המתוקות … (עכשיו יש לי שנה שלמה לניסוים! 😉 )

איך אתם "שרדתם"?

מודעות פרסומת

תגובה אחת על “"לשרוד" את חנוכה

  1. רמי
    דצמבר 16, 2012

    לביבות היו מכרובית לפת (שהגיע לשווקים עם תחילת החורף) וביצים,
    סופגניות "פשעתי" ואכלתי 2, לא רואה אסון באכילת מעט קמח, הוא לא בתפריט שלי
    אבל פעמיים שלוש בחודש כמות קטנה אני מרשה לעצמי.

רוצה להוסיף תגובה?

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

מידע

ערך זה פורסם ב-דצמבר 15, 2012 מאת ב-כללי ותויגה ב-, , , .

לאתר LCHF ישראל

LCHF ישראל - האתר הרשמי

הזן את האימייל שלך כדי להרשם לבלוג ולקבל עדכונים על רשומות חדשות באימייל.

הצטרפו אל 519 שכבר עוקבים אחריו

Blog Stats

  • 66,019 hits
%d בלוגרים אהבו את זה: