מי צריך פחמימות

לנהל אורח חיים LCHF בישראל

יוגורט הפלא?

היום שמעתי פרסומת ליוגורט חדש והחלטתי לבדוק את העניינים …

מסתבר שעשו כמה מחקרים (לפי חברת יצרנית היוגורט שלושה מחקרים, אך כאשר בדקתי מצאתי שכנראה 2 מהם הינם אותו המחקר) ומצאו שחומר מהצומח, פיטוסטרול, מוריד רמת ה- LDL בדם.

התחלתי לקרוא אחת המחקרים ומצאתי שתורם הכסף למחקר הינו "דנונה מחקר" בצרפת … המשכתי לקרוא. מצאתי גם שלא ממש מדדו את ה- LDL אלה השתמשו במשוואת פרידוואלד לחישובו. זה אומר ראשית המספרים לא מדויקים (משוואת פרידוואלד הינו נוסחה שרק נותן הערכה של הרמה) ושנית אי-אפשר לדעת האם זה LDL קטן או גדול, וכו'. אבל, זה כנראה כן נכון שפיטוסטרולים יכולים להוריד LDL. זה טוב, לא?

ובכן:

  • פיטוסטרולים אינם חומר טבעי לגוף. (LDL כן!) פיטוסטרול הינו חומר שדומה לקולסטרול. המעי סופג אותו מהאוכל במקום לספוג את הקולסטרול, ואח"כ התאים נבנאים עם פיטוסטרול במקום עם קולסטרול. זה טוב, אילו היינו צמחים …
  • רמת LDL בפני עצמו אינו מראה על סיכון למחלות לב – רמות נמוכות של HDL ורמות גבוהות של טריגליצרידים כן.
  • ל- LDL כן יש תפקיד בגוף (להוביל כולסטרול מהכבד לתאים השונים בגוף) ורמה גבוהה הינה בעיקר מדד שמשהו אחר בגוף לא בסדר, והרבה פעמים זה קשור לדלקות. (ודלקות הינם קשורים למחלות לב …)

והנה כמה שאלות והערות שעולות לי בראש:

  • בעבר ראו שפיטוסטרולים פעילים באוכל שמן. כאן רצו לבדוק את פעילותו ביוגורט דל-שומן. למה? יכול להיות שיש הרבה מדי יוגורט דל-שומן בחברה ורוצים להפתר ממנו?
  • בדקתי את רכיבים היוגורט – בערך 15 דברים שונים. למה? יוגורט אמיתי הינו חלב מותסס וזהו. (אולי קצת שמנת או פרי בשביל הטעם או משהו כזה, אז נגיד שנגיע למקס' 3 רכיבים…)
  • כתוב יפה שהיוגורט "ללא תוספת סוכר" – אבל יש, בין היתר, עמילן תירס, אספרתם ואצסולפם K. אולי עדיף כבר סוכר טבעי?

והשאלה – למה מלתחילה לאכול "כאילו יוגורט" שיעלה את הטריגלצרידים (שלא טוב ללב)? תנו לי יוגורט אמיתי, בשומן הטבעי שלו, נטורל שאוכל להוסיף לו קצת פירות לפי בחירתי! למה מקפחים אותי?

מודעות פרסומת

2 תגובות על “יוגורט הפלא?

  1. Vered Leb
    ינואר 16, 2012

    מייד קבלתי תהיות מכל מיני אנשים שראו את הפרסומים ומחפשים פתרון פלא לכולסטרול הגבוה שלהם..
    זה יושב חזק מדיי בתוך המוח, המחשבה הזו שכולסטרול זה רע ושחייבים להעלים אותו ואם מישהו מציע לנו קסמים, לא ניקח?

רוצה להוסיף תגובה?

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

מידע

ערך זה פורסם ב-ינואר 15, 2012 מאת ב-מחקר ותויגה ב-, , .

לאתר LCHF ישראל

LCHF ישראל - האתר הרשמי

הזן את האימייל שלך כדי להרשם לבלוג ולקבל עדכונים על רשומות חדשות באימייל.

הצטרפו אל 519 שכבר עוקבים אחריו

Blog Stats

  • 66,019 hits
%d בלוגרים אהבו את זה: