מי צריך פחמימות

לנהל אורח חיים LCHF בישראל

הטוב, הרע והמכוער

לא, לא הסרט – הכולסטרול!

כולם מדברים על הכולסטרול. כולם דואגים לרמתו. כולם מפחדים ממנו. טוב, אולי לא כולם, אבל רוב האנשים שאי-פעם עשו בדיקות דם בטח גם קבלו תוצאות כולסטרול. למה מדברים כל כך הרבה על כולסטרול?

כבר ספרתי על אנסל קייס שפיברק את המחקר שלו. הוא טען שכולסטרול גבוה ושומן רווי הם הגורמים העיקריים למחלות לב. כאשר הוא פרסם את התאוריה שלו בשנת ה- 50 הרבה מאוד מדענים לא הסכימו איתו. אבל – עם קצת (הרבה) מימון – אחרי כעשר שנים פתאום כל הממסד הלכו בעקבות הממצאים שלו. ולנו לימדו שכלסטרול גבוה מסוכן, אסור לאכול בשר אדום וצריכים להמנע מחמאה.

כמה עובדות על הכולסטרול:

  • הגוף צריך כולסטרול לבנית התאים. הכולסטרול נמצא גם בקרום התא וגם בתוכו
  • הכולסטרול חיוני לוויסות הנזילות של התא. (ז"א באיזו קלות חומרים שונים יכולים להכנס ולצאת מהתא.)
  • כולסטרול הינו חיוני לשכבת המיאלין של תאי העצב
  • כולסטרול משתתף ביצירת הורמונים למשל קורטיסול והורמוני המין השונים
  • הכולסטרול משפיע על יצירת מיצי המרה וכמה ויטמינים כמו A, D, E ו- K

כמו כן:

  • הגוף מייצר בעצמו כולסטרול והכמות המיוצרת תלויה בכמות שאנחנו אוכלים.
  • אנשים עם כולסטרול נמוך מקבלים סתימות בעורקים באותו מידה כמו אנשים עם כולסטרול גבוה
  • הוכח שאין קשר בין כמות הקולסטרול או שומן הרווי באוכל ובין  סתימת עורקים או אותם לב.
  • כולסטרול גבוה בפני עצמו אינו מהווה סיכון מוגבר למחלות לב. דרושים גם גורמי סיכון כמו עישון, השמנת יתר, סוכרת סוג 2 וכו'.
  • HDL ו- LDL הינם בעצם העטיפה אשר מוביל את הקכולסטרול בדם לכל מקום בגוף.

ומעכשיו הסרט יהפוך לסדרה 😉

מודעות פרסומת

רוצה להוסיף תגובה?

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

מידע

ערך זה פורסם ב-מרץ 3, 2011 מאת ב-כללי ותויגה ב-, .

לאתר LCHF ישראל

LCHF ישראל - האתר הרשמי

הזן את האימייל שלך כדי להרשם לבלוג ולקבל עדכונים על רשומות חדשות באימייל.

הצטרפו אל 520 שכבר עוקבים אחריו

Blog Stats

  • 64,730 hits
%d בלוגרים אהבו את זה: